“冬瓜具有清热解毒祛暑，利尿祛湿的功效，是非常适合夏季食用的受到影响食材，冬瓜与香肠一起配料，荤素配上鲜香与清香很好的融合，菜品很不俗。” 食材明细主料香肠200g冬瓜300g辅料油适度盐适量葱适度姜适度咸鲜口味火烧工艺廿分钟耗时普通可玩性香肠火烧冬瓜的作法步骤1冬瓜浸整洁，备好香肠2冬瓜去皮去瓤3冬瓜托成片4香肠托成片5锅烧热，特少许油，香肠入锅煸炒，煸出有香肠里的油盛出6起油锅，葱姜入锅煸香后冬瓜入锅油炸，特少许水，垫上锅盖火烧一会儿7香肠入锅油炸8水煮油炸9油炸均匀分布关火，盛出品尝。

小窍门1、香肠肥瘦相间，可以煸出油，配料菜品时较少打气。2、香肠味道很好，冬瓜很清甜，此菜不应加到多种调味品。

3、香肠有盐的成分，水煮时要掌控好量。

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